在廚房主廚的女性朋友們應該對廚房油煙深有體會，那是一件令人非常苦惱的事情。我們平時炒菜散發出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物。烹調時，油脂受熱，當溫度達到食用油的發煙點170℃時...
2013-01-16
油煙凈化器 的風量主要是根據爐頭(灶頭)來確定，每個爐頭所需要的風量大概為2500-3500，這要根據排放的具體環境來考慮，包括有沒有靠近居民區，餐館主要是做哪些菜為主，是不是做川菜、湘菜等這些氣味比較重的菜，有...
2013-01-06
一方面是物價高漲，生存壓力大增，飯館各類食物也都提價了，那點菲薄的薪酬無法承擔起長時刻下館子的開支；另一方面不斷爆出地溝油、有毒食材、過期食材等食物安全問題，讓人關于飯館的清潔狀況、質量狀況不再定...
2012-12-25
廚房油煙廢氣的處理裝置即為油煙凈化器。飲食業油煙凈化處理的國家標準為<飲食業油煙排放標準>GB18483-2001。所有此類產品的銷售必須獲得國家環保產品認證（CCEP認證），以證明符合該國家標準才可以銷售。...
2012-12-12
油煙凈化技術 研究中應考慮以下幾方面的因素： 1、技術的新穎性、先進性和適用性。技術的新穎性既包括其凈化原理突破，又包括結構先進合理，也包括技術間的復合組成等，使之達到先進性，提高凈化效率...
2012-11-29
油煙凈化器 不同于一般商品，大多數人缺乏足夠的專業知識和經驗，而各種真真假假的鑒定報告與宣傳材料又很容易讓人困惑，要在短時間內成為對該類設備具有鑒別能力的“專家”是不太可能的， 對油煙凈...
2012-11-22