油煙凈化器的風(fēng)量主要是根據(jù)爐頭(灶頭)來(lái)確定，每個(gè)爐頭所需要的風(fēng)量大概為2500-3500，這要根據(jù)排放的具體環(huán)境來(lái)考慮，包括有沒(méi)有靠近居民區(qū)，餐館主要是做哪些菜為主，是不是做川菜、湘菜等這些氣味比較重的菜，有的話就要風(fēng)量大點(diǎn)，否則就小點(diǎn)，有時(shí)還要加上活性炭(主要功效是去異味)。
接下來(lái)，主是要考慮是低空還是高空排放。我國(guó)的環(huán)保方面的法律還不太完善，因此判斷油煙凈化器的效果，主是靠目測(cè)是，所以靜電油煙交貨器分為兩類，一種是用于低空，一種是用于高空，低空效果好于高空，至于怎樣算是低空，怎樣算是高空也沒(méi)有具體規(guī)定，一般行業(yè)都是說(shuō)三四層樓以上算是高空，以下則為低空，所以可以根據(jù)排放位置不同的來(lái)選擇廚房油煙凈化器。
下列幾個(gè)劣質(zhì)油煙凈化設(shè)備的典型表現(xiàn)：
1.“凈化設(shè)備”完全沒(méi)有作用，反而增加了排煙阻力，導(dǎo)致排風(fēng)不暢，較后只好將其掏空，變成一段劣質(zhì)煙管。
2.剛剛安裝時(shí)有一點(diǎn)作用，幾個(gè)星期后狀況發(fā)生明顯變化，有的嚴(yán)重阻塞導(dǎo)致排煙困難，廚房空氣質(zhì)量惡化。
3.設(shè)備工作極其不穩(wěn)定，有時(shí)效果尚可，有時(shí)濃煙滾滾，經(jīng)常出現(xiàn)異常現(xiàn)象，不時(shí)可以聽(tīng)到“噼啪”的放電打火聲音，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生。
4.除煙效果一般，一方面繼續(xù)排煙，另一方面對(duì)排放口周邊使用幾天后排放口周邊的墻面和物體被嚴(yán)重熏黑，影響周邊環(huán)境
5。選擇油煙凈化器不但要看外形尺寸還要看它的材質(zhì)與厚度，以及所采用的結(jié)構(gòu)造型。當(dāng)前市面上主流有幾種，比如蜂窩式/網(wǎng)式/平板式，其中蜂窩式效果較好，其次是網(wǎng)式，平板式比較差造工簡(jiǎn)單，成本比較低。
