嚴格控制新污染源的產生是加強飲食娛樂服務行業環保管理的關鍵，在對飲食業的審批中我們認為可從下面幾個方面來把關。
(1)根據國家油煙標準，新辦飲食業都應安裝油煙凈化器，因此審批時應審查有無安裝油煙凈化器的位置，并可要求業主提供購買油煙凈化裝置的發票或安裝合同。
(2)在新小區開發的環評中應指明小區房屋的用途，審批時應對所開發房屋的功能有明確規定，作為今后在這一類小區里興辦飲食娛樂企業的依據。對設計有飲食娛樂功能的商住樓應配套建設專用設施。
(3)油煙經凈化處理后，原則應高空排放。排氣筒應盡量高出本建筑與周圍距離范圍的建筑物1．5米以上。如需低空排放，必須達到濃度標準且排放口不得影響周圍群眾生活。
(4)居民住宅樓內以及樓下為商業用房樓上是以住宅為主的，禁止開辦產生噪聲、油煙等污染的飲食娛樂企業。
