油煙凈化器在理論上可以按油煙凈化機(jī)的工作方式，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)或者按油煙凈化機(jī)安裝的電動(dòng)機(jī)數(shù)量把油煙凈化機(jī)的劃分為以下類型：
1、按工作方式分：可分為循環(huán)式、外排式及兩用式。
循環(huán)式：油煙經(jīng)過(guò)濾裝置(一般為活性炭制成)過(guò)濾后潔凈空氣被排放在室內(nèi)。
目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上還有一種可以利用集油網(wǎng)罩阻離部分油滴然后排放到室外的機(jī)型，對(duì)室外空氣的污染要小一些。
外排式：油煙經(jīng)葉輪加速后直接排向室外大氣中。
兩用式：裝上過(guò)濾裝置可作循環(huán)式使用，拆下過(guò)濾裝置則可作為外排式機(jī)型使用。
2、按結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分：可分為平背式和深箱式(包括側(cè)壁式、半深箱式等機(jī)型）。
平背式：平背式機(jī)型前幾年比較流行，此類機(jī)型較讓人不滿意的方面是“不吸煙”(實(shí)際上是油煙上升較慢，所以有較多的油煙在被吸排之前就已經(jīng)擴(kuò)散到室內(nèi)了)，由于其價(jià)格比深箱式機(jī)型要低一些，所以仍然有一定的市場(chǎng)。
深箱式：這是目前市場(chǎng)上的主流機(jī)型，其特點(diǎn)是效率較高，油煙的吸凈率也高一些，雖然價(jià)格略高一些，但仍然能被消費(fèi)者接受。在深箱式的基礎(chǔ)上，為了便于操作，適當(dāng)?shù)匕焉钕涫綑C(jī)型的前面去掉一些就成為半深箱式，如果把兩側(cè)面也適當(dāng)去掉一些，就成為側(cè)壁式，等等。
單頭或雙頭：安裝一臺(tái)電動(dòng)機(jī)的機(jī)型就是單頭，而安裝兩臺(tái)電動(dòng)機(jī)就成為雙頭。
