蘇州豐華環保設備廠從事了10多年對油煙凈化器進行研究，其中投入了大量的人力財力，以下是蘇州豐華環保設備廠研究過程中發現油煙對人體到底有哪些危害：
1、油煙對環境危害有什么特點？
餐飲業排放的油煙煙霧嚴重地影響城市的 大氣質量。油煙污染的特點：量大、面廣、低空擴散性強，人的直觀反映強烈；油煙附著物對環境衛生影響大，損害現代文明城市形象。
2、對肺肝功能的影響
吸入油煙對健康人和慢性支氣管炎病人肺功能有明顯的影響，表明為PEFR、V76、Vso、V25均明顯下降，慢性支氣管炎組FVC和FEVl也明顯降低，吸入者出現嗆咳、胸悶、氣短等癥狀，說明油煙對氣道有強的刺激作用，使氣道收縮，呼吸阻力增加。對8名邏輯性非吸煙志愿者短期（1h）接觸高濃度烹調油煙后的肺功能進行檢測，發現與接觸前相比，肺活量明顯下降。
3、油煙煙氣有哪些有害化學成份？對人們有哪些危害？
工業廢氣、機動車尾氣和油煙，被視為造成大氣污染的三大“殺手”。隨著社會、經濟的發展，越來越嚴重的飲食業油煙污染引起了我們的關注的焦點。 飯店酒樓廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中，會散發出大量的油煙。長期以來，我國飲食業眾多餐館、飯店產生的油煙都是無組織排放。油煙中含有多種有害物質(油煙凈化器)，未經任何處理后就排放到室外，不僅對周圍居民生活環境帶來了污染，而且油煙中所含的大量碳氫化合物排放到大氣中，極易與其它塵埃混合形成可吸入顆粒物，破壞大氣質量狀況。
