油煙凈化器等設備在我國正處在活絡發育逐步成熟的低級階段。從環保治理手藝角度來講，若是不計本錢，今朝的手藝完整可以做到將油煙廢氣治理到室內排放空氣標準的，可是“不計本錢”之說本人就是違背環保原則的，同時，讓有需要的餐飲企業買得起和用得起，是剖斷油煙凈化設備手藝合用性的根底判據，不存在較高效費比的油煙凈化手藝是沒有市場保存能力的。今朝全數行業面臨的手藝攻破點是尋覓造價和操作用度低廉的、可長時刻延續工作、低二次傳染的高效除味手藝，也就是說油煙凈化手藝已經攻破了“可自然沉降大顆粒”和“不變氣溶膠小顆粒”的凈化手藝難關，正在解決“高分子和分子”級別凈化手藝的問題問題，樂觀的估計，三五年擺布的時刻或許能夠見到餐飲業“無煙、無味、常溫排放”的高端油煙凈化器設備。
油煙凈化器蕩滌的工作法式榜樣：
1、浸泡蕩滌件：找一個較大的容器，再倒入蕩滌液，將拆下的部件進行放置里邊浸泡。蕩滌液數目不要太少也不要太多，以能泡過所拆蕩滌件為準。大件則應采用抹布蘸蕩滌液進行沖洗。蕩滌件浸泡時刻遵守油污程度而定，個別15－20分鐘為好。
2、拆卸蕩滌件：首先切斷抽油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝地位卸下，而后對油煙凈化器其進行崩潰，順次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，較后提出機體內芯。
3、洗擦污件：經過浸泡后的油污部件斗勁輕易蕩滌，個別用鐵刷、毛刷蘸蕩滌液進行幾次再三蕩滌便可以洗干凈。但油污嚴重的油煙凈化器則要采用不凡蕩滌編制才可以蕩滌干凈。凡是采用的編制是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然掉隊行浸泡之，再用火堿水對油污嚴重處進行洗擦，洗擦時必須帶上膠皮手套，以防止火堿燒傷皮膚。
