油煙凈化器，目前餐飲業及食品加工業在生產過程中會產生大量的油煙以及一氧化碳、二氧化硫、碳氫化合物等對人體有害的物質。其中3、4-苯并芘為強致癌物。現有的抽油煙機及排風扇只是把作業點產生的油煙及有害氣體直接排入大氣，雖然保證了操作間內的空氣清潔，但這只是污染轉移，仍會對環境造成污染，目前油煙污染已成為大氣污染中的一大投拆熱點。
在引風機的作用下、油煙氣混合污染物進入初級凈化整流腔，腔內的特殊結構對污染物進行均衡整流的同時，利用親油性的濾料對大顆粒油霧滴進行吸附截留，分離出來的油水液體被集中回收。脫除油水的煙氣均衡地進入次級柵狀高壓靜電場。油煙氣在高壓靜電場的作用下，被電離、分解，吸咐、碳化，同時靜電場中產生的活性因子臭氧（O3），對煙氣中的有毒成份和異味進行分解和除味。 通過以上兩級多層次的凈化處理，可使油煙的去除率達到90％以上，達到國家規定的A類標準。因此排放到室外的是相當清潔的空氣。——油煙凈化器
