特別在垃圾分類逐漸提上日常的現(xiàn)在，蘇州更多新裝修的業(yè)主都想把廚房布置引入環(huán)保的概念，不僅健康還節(jié)省能耗。
蘇州資深設(shè)計師阮小姐告訴記者，環(huán)保首先是整體概念上要做到，首先是輕量化，在保證家具強(qiáng)度、剛度和尺寸形狀的前提下，盡可能減少家具零部件的數(shù)量，縮小零部件的斷面尺寸;
其次是提高柜體容積的利用率，合理地設(shè)計物品存放空間;
三是采用復(fù)合結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮材料的功能;
四是盡量采用拆裝結(jié)構(gòu)，既有利于生產(chǎn)銷售，又有利于舊家具的零部件回收利用。
灶臺：較好選人造石
記者了解到，目前市場上的廚房臺面主要分為四大類：天然石材(大理石、花崗巖)臺面，飾面防火板臺面，不銹鋼臺面，人造石臺面，它們都具有防污、防燙、防劃痕的基本特點。但從綜合指標(biāo)來講，較適合廚房使用的還是人造石臺面。
與天然石材相比，人造石的密度要大得多，油污、水漬不易滲入;拼接縫經(jīng)過打磨后一般不易發(fā)現(xiàn);色澤均勻，花色較多;較重要的是，人造石由石粉壓制而成，放射性遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于天然石材，更加環(huán)保。同時，飾面防火板臺面和不銹鋼臺面多使用刨花板做基材，由于吸水率較大，容易受潮變形;制作時還會使用甲醛含量較高的脲醛樹脂膠，容易造成室內(nèi)空氣污染。
布置上：注重細(xì)節(jié)
除了臺面材質(zhì)外，整體廚房使用木質(zhì)材料既環(huán)保，也能讓廚房看起來自然清新舒服。
設(shè)計師表示，現(xiàn)在很多業(yè)主都喜歡簡約風(fēng)格的廚房，在打造上，廚房和走道貫通可使用淺楓木色的櫥柜和柞木地板連作一片，賦予整個空間清新淡雅的感覺。
同時，打造環(huán)保廚房還有很多細(xì)節(jié)都要很細(xì)心地去布置和考慮。例如可以在廚房加一個疊放的舊木凳，不僅可以作為簡易的備餐臺，也可以作為花架，打破平庸的做法讓這廚房頓時變得個性十足，小小的舊木桌也有同樣效果。
“只要造型考究，去舊貨市場淘一淘，或許會有意想不到的收獲，這樣的辦法既省錢也絲毫不影響外觀。”設(shè)計師說道。
而現(xiàn)在不少業(yè)主認(rèn)為環(huán)保用白色調(diào)較容易表達(dá)，但是設(shè)計師提醒說，白色廚房簡潔干凈，但難免有些冰冷感覺，這時候可以加一塊淺橡木的料理臺與同色系的地板呼應(yīng)，立刻可增添視覺上的溫暖感覺。當(dāng)然要注意較好不要在水槽附近使用木質(zhì)臺面，以防止發(fā)霉變形。
家電和垃圾處理：也要講究
當(dāng)然，環(huán)保較重要還是要降低能耗。廚房是家庭的主要污染源，而廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能顯得更重要。
廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。應(yīng)該盡量選擇那些具有節(jié)能、低耗功能的電器。如油煙機(jī)是否有“高速、低速、柔速”三個速度，長時間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音;燃?xì)庠钍欠窦兯{(lán)猛火;消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。
另外，廚房垃圾是滋生細(xì)菌和異味較快的地方，及時處理尤其重要。為了減少污染，選擇垃圾處理器是較好的方法。一些小骨頭、海產(chǎn)品、雞蛋殼、魚骨和魚頭、菜葉菜梗、水果核和水果皮、殘羹剩飯等都可以借助垃圾處理器從下水道沖走，同時解決了下水道堵塞問題。
垃圾處理器有多種型號和規(guī)格，家庭可以根據(jù)人員多少選擇不同的型號來使用。而且垃圾處理器對于廚房洗手池結(jié)構(gòu)、電源位置有一定要求，因此安裝時需事先咨詢。
蘇州豐華環(huán)保設(shè)備廠，油煙凈化器，靜電式油煙凈化器。
