昨日，市環保局、市城管局、市工商局、市衛生局、市商務局、市規劃局等聯合召開餐飲油煙專項整治工作會議，要求中心城區以及郊區（市）縣政府所在街辦（鎮）產生油煙的飲食服務單位（飲食服務企業、單位食堂等），在10月1日前必須安裝油煙凈化裝置，實現達標排放。
市大氣辦主任、市環保局副局長陶宏志介紹，成都將開始借鑒廣州經驗，試點餐飲油煙在線監控。屆時，哪家餐飲店不運行油煙凈化器，網絡監控系統將立馬報警，附近城管執法人員立即前來抓現行。
現狀僅1/3餐飲店裝了凈化器
陶宏志介紹，成都目前與油煙擾民相關的投訴占到城市環境治理投訴的90%以上，近年來油煙污染投訴也呈逐年上升的趨勢。根據各個區（市）縣上報的數據，成都中心城區、郊區（市）縣政府所在街辦（鎮）共有排放油煙的飲食服務單位8000家左右。“但事實上，我們估計遠不止這個數字。”
這么多餐飲企業，其油煙排放狀況到底如何？據相關部門調查，目前油煙擾民問題主要表現在三個方面。一是餐飲服務企業違規在住宅樓下開店問題比較普遍。這難免對居民晚間休息帶來油煙、噪聲等各種影響。二是部分餐飲服務企業未按要求安裝油煙凈化裝置。據統計，中心城區、郊區（市）縣政府所在街辦（鎮）排放油煙的8000家飲食服務單位中，安裝油煙凈化裝置的僅占三分之一。三是部分餐飲服務企業雖然已經安裝了油煙凈化裝置，但運行不正常，有商家擅自拆卸，有的不按要求定期清洗維護，有的從下水道排放，有的甚至以排風設施替代凈化裝置等。
整治不裝凈化器通不過年檢
根據會議要求，中心城區以及郊區（市）縣政府所在街辦（鎮）產生油煙的飲食服務單位（飲食服務企業、單位食堂等），必須在10月1日前安裝油煙凈化裝置，實現達標排放。此外，新、改、擴建飲食服務項目，必須嚴格執行環境影響評價和環保設施與主體工程同時設計、同時施工、同時投用；對住宅樓已開設但未達到環保要求的飲食服務單位應限期改造、轉向經營或停業；取締無證（照）飲食服務企業和違章占道餐飲攤點。
今后不允許樓上住人樓下開餐館
據悉，今后規劃部門將不允許房屋設計成樓上住人樓下開餐館、舞廳等構造。環保部門將對選址不合要求的項目一律不予通過環評。對現有餐飲企業，工商、衛生等部門在其申請經營審批時，依法查驗其是否通過環評手續。餐飲企業工商年度檢驗、換發餐飲服務許可證時，工商、衛生部門也要先依法查驗其環保守法材料。
處罰不合要求者將被整改或停業
根據會議部署，對飲食服務單位在限期內未安裝運行油煙凈化裝置的，或擅自拆卸、停運油煙凈化裝置的，或油煙凈化處理后仍排放超標的，或符合辦理“環評”條件但逾期未補辦“環評”手續的，將責令其限期整改并實施處罰；逾期不改正的依法責令其停業或關閉。
而對住宅樓已開設但未達到食品衛生和環保要求的飲食服務企業，則進行限期改造、轉向經營或停業。對無證（照）經營的企業依法進行查處。對戶外占道經營產生油煙污染的餐飲攤點，依法予以整治或取締。
按照要求，餐飲企業安裝油煙凈化裝置后，環保等部門還將隨時檢查其是否存在擅自拆卸、停運油煙凈化裝置問題，裝置是否定期維護并有記錄，以及油煙凈化率和排放濃度是否達到《飲食業油煙排放標準（試行）》。不合要求的仍然要整改。
試點擬選一城區在線監控油煙
會議提出，此次整治將試點在規模以上餐飲單位進行在線監控。據悉，成都將擬選一個城區，在區內對具有一定規模的餐飲服務單位進行在線監控。監控方式，是在餐飲企業的油煙凈化裝置上安裝一個傳感器，如果餐飲企業擅自停運油煙凈化裝置，經過傳感器信號傳輸，信息會直接送到數字城管平臺。指揮平臺就可及時指揮附近執勤的執法人員第一時間前往現場處置。
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